Haselnussöl BIO
Haselnussöl BIO und seine Verwendung in der Lebensmittelindustrie
Unser SanaBio-Haselnussöl BIO aus biologischem Anbau ist zweifelsohne ein vielseitiges Gourmet-Öl für die Lebensmittelindustrie. Mit ihm lassen sich schmackhafte pikante und süße Speisen kreieren. Der nussig-süße Geschmack passt hervorragend zu Salaten, Saucen und Kurzgebratenem. Genauso verfeinern Sie mit unserem Haselnussöl BIO süße Backwaren, Crêpes, fruchtige Jogurts und Desserts. Verwenden Sie unser Haselnussöl BIO für Schokolade oder Nuss-Nougat-Cremes und erschaffen Sie süße Träume.
Übrigens: ein hervorragender Begleiter des Haselnussöls BIO für viele unserer Kunden aus der Süßwaren-Lebensmittelindustrie ist unser Haselnussmehl Bio und unsere Kakaobutter Bio.
Wissenswertes
Aus botanischer Sicht lassen sich die Haselnussbäume und –sträucher zu den Birken zuordnen, deren Nüsse als einzige Nusssorte ursprünglich aus Europa stammt. Angeblich besiedelte die Haselnuss vor 8.000 Jahren fast das ganze europäische Festland.
Die im Winter blühenden Blüten sind gelb, grün bis rot. Die Haselnüsse selbst bestehen zu 65 % aus Pflanzenöl.
Um unser Haselnussöl zu gewinnen, verwenden wir reife, getrocknete und geschälte und zerriebene Haselnüsse, die wir dann schonend mechanisch, d. h. kalt pressen.
