Perilla Protein BIO
Perilla Protein BIO und seine Verwendung in der Lebensmittelindustrie
Bio-Perilla gibt Ihren Rezepturen in der Lebensmittelindustrie, besonders denen aus der asiatischen Küche, ein minziges Aroma. Als Bei-Produkt der Herstellung unseres Bio-Perilla-Öls können Sie unser Bio-Perilla-Mehl für Brot, Nudeln oder Panaden beispielsweise für Fisch einsetzen. Es ist glutenfrei und besticht durch einen hohen Anteil an Proteinen (ca. 35 %) und Ballaststoffen (etwa 30%).