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Mangobutter BIO raffiniert
Mangobutter BIO und ihre Verwendung in der Lebensmittelindustrie
Die Mangobutter BIO, manchmal auch Mangokernöl oder Mangokernbutter genannt, ist eine noch relativ unbekannte Alternative zur Kakaobutter und zum Kokosöl.
Verwenden Sie die Mangobutter BIO in der Lebensmittelindustrie und entdecken Sie seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten bei Desserts oder in der Margarinenherstellung. Durch die Raffination ist unsere Mangobutter BIO hitzebeständig und kann beim Braten und Frittieren eingesetzt werden. Durch ihren unauffälligen Geschmack ist die raffinierte Mangokernbutter eine hervorragende vegane und laktose-freie Alternative zur tierischen Butter. Sie findet daher häufig Anwendung in der Magarineherstellung und in Backwaren, Kuchen, Torten und Desserts.
Wissenswertes
Schon etwa 1200 v. Chr. wurde die Mango in hinduistischen Schriften als Symbol für Reichtum und göttliche Süße erwähnt. Nach Europa kamen die Mangofrüchte Anfang des 16. Jahrhunderts durch portugiesische Seefahrer, die sie aus Indien mit nach Hause gebracht werden. Heute wird sie neben dem Hauptexporteur Indien auch in vielen (sub-)tropischen Ländern kultiviert, z. B. in den USA, Mexiko, in der Karibik, Kenia, auf den Philippinen, auf den Kanaren oder in Australien.
Der Mangobaum kann ein sehr hohes Alter erreichen und bis zu 300 Jahre lang Früchte tragen. Mit seiner breiten Krone (bis zu 30 Meter Durchmesser) ist der bis zu 35 Meter hohe Mangobaum ein recht imposanter Baum, der tief in die Erde wurzelt.
Die Mangobutter wird aus den getrockneten, nierenförmigen Samen, die im Inneren des gelblichen Mangokerns liegen, kaltgepresst gewonnen. Anschließend werden unerwünschte Begleitstoffe durch die Raffination entfernt.
RECHTLICHE HINWEISE
Die hier aufgeführten Erzeugnisse und Informationen sind nur für Gewerbetreibende bestimmt. Die Informationen beziehen sich auf die Erzeugnisse im Allgemeinen. Diese sind keine Arzneien oder Heilmittel und sollen auch nicht als solche verstanden werden. Unsere Aussagen beinhalten keinerlei Heil- oder Wirkungsversprechen. Bei gesundheitlichen Beschwerden und/ oder Erkrankungen suchen Sie bitte einen Arzt auf.
Ferner dienen die Erzeugnisse nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung oder für eine gesunde Lebensweise. Bei Unverträglichkeiten sofort absetzen und bei länger anhaltenden Beschwerden einen Arzt konsultieren. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
