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Schwarzkümmelöl (Ägypten) BIO kalt gepresst
Schwarzkümmelöl BIO und seine Verwendung in der Lebensmittelindustrie
Unser Schwarzkümmelöl liefert eine krä ftige, mediterrane Wü rze, die wunderbar mit Broten, Kä se, Salat, Eintö pfen und Saucen harmoniert: Beträ ufeln Sie z. B. Kä seplatten bzw. marinieren Sie Feta mit unserem oder nutzen Sie es als Dip fü r Fladenbrote.
Zudem ü berzeugt unser Schwarzkümmelöl neben der Bio-Qualitä t durch einen hohen Anteil an ungesä ttigten Fettsä uren (Omega-3- und Omega-6-Fettsä uren), insbes. Linol- und Ö lsä ure, und Vitaminen.
Auf den scharfen Geschmack kö nnen Sie auch beim Backen setzen. Probieren Sie unser Schwarzkümmelmehl.
Wissenswertes
Schon seit Pharaonenzeit wuchs der Schwarzkü mmel in Ä gypten, aus dem bis heute die besten Ö lsaaten stammen. Seitdem gilt es als Wü rz- und Heilmittel.
Der Name Schwarzkü mmel ist ein wenig irrefü hrend. Tatsä chlich ist er aus botanischer Sicht nicht mit dem Kü mmel oder Kreuzkü mmel verwandt, sondern zä hlt zu den Hahnenfuß gewä chsen. In Deutschland nannte man ihn frü her auch „ Brotwurz“ .
Die Schwarzkü mmelpflanze wird etwa 30 cm hoch und blü ht von Juni bis September weiß bis veilchenblau. In der Reifezeit bilden sich daraus kugelige Kapseln, die die kleinen und wie der Name andeutet schwarzen Samen in sich tragen.
Die Schwarzkü mmelsaat enthä lt etwa 35 % Ö l und etwa 2 % ä therische Ö le, aus denen der intensive, pfeffrige Geschmack entsteht. Durch schonende Kaltpressung gewinnen wir das aromatische Schwarzkümmelöl Bio.
RECHTLICHE HINWEISE
Die hier aufgeführten Erzeugnisse und Informationen sind nur für Gewerbetreibende bestimmt. Die Informationen beziehen sich auf die Erzeugnisse im Allgemeinen. Diese sind keine Arzneien oder Heilmittel und sollen auch nicht als solche verstanden werden. Unsere Aussagen beinhalten keinerlei Heil- oder Wirkungsversprechen. Bei gesundheitlichen Beschwerden und/ oder Erkrankungen suchen Sie bitte einen Arzt auf.
Ferner dienen die Erzeugnisse nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung oder für eine gesunde Lebensweise. Bei Unverträglichkeiten sofort absetzen und bei länger anhaltenden Beschwerden einen Arzt konsultieren. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
