Weizenkeimöl Bio Co2 Extraktion

1019FOOD

  • Weizenkeimöl in Bio-Qualität für die Lebensmittelindustrie
  • Hellorange bis dunkelorange, bräunlich
  • Charakteristisch ohne Fremdgeruch
  • Ölig, charakteristisch, ohne Fremdgeschmack
  • Für Salatspeisen sowie alle Arten von Gemüse-/Kartoffel- und Nudelgerichten

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Weizenkeimöl BIO CO2 Extraktion
 

Das Öl wird aus den Weizenkeimen mittels CO2 extrahiert. Extraktion mit Kohlendioxyd findet bei max. 50°C statt. Dadurch ist gegenüber der mechanischen Pressung eine deutlich niedrigere Temperaturbelastung gewährleistet. Unser Bio-Weizenkeimöl hat eine hellorange bis dunkelorange oder bräunliche Farbe und einen charakteristischen, intensiven, öligen Geschmack.

Verwendung in der Naturmedizin/ Phytotherapie/ Pharmazie:
Weizenkeimöl wird als Inhaltsstoff bei der Herstellung von Wundsalben und Puder verwendet.

Verwendung in der Lebensmittelindustrie: Bio Weizenkeimöl ist sehr gut geeignet für Salatspeisen
sowie alle Arten von Gemüse-/Kartoffel- und Nudelgerichten. In Diätprogrammen wird das Weizenkeimöl auch häufig einbezogen.

Der Weizen ist ein 60 bis 120 cm hohes Gras mit parallelnervigen Blättern, welche ca. 30 cm lang und zugespitzt sind. Die Weizenkörner (Weizenfrüchte) sind goldgelbe bis bräunlich gefärbte, ei-förmige Körner, die an der Innenseite eine Längsfurche und am Scheitel ein Haarbüschel, das so genannte „Bärtchen“ haben. In den Körnern befindet sich der Keimling, der 7 – 12 % fettes Öl beinhaltet.