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Sonnenblumenöl BIO LO kalt gepresst
Sonnenblumenöl Linoleic BIO und seine Verwendung in der Lebensmittelindustrie
Die Lebensmittelindustrie macht sich den milden Geschmack des Sonnenblumenöls Linoleic BIO zunutze und verwendet es beispielsweise zur Herstellung von Mayonnaise, Remoulade oder Margarine. Genauso eignet es sich als Salatöl, zum Backen und Marinieren. Es besticht durch einen hohen Anteil der essentiellen, mehrfach ungesättigten Linolsäure.
Im Gegensatz zu dem ölsäurereichen (= high-oleic) Sonnenblumenöl Linoleic BIO ist dieses Öl in seiner naturbelassenen Form nicht zum Braten oder Frittieren geeignet. Dafür ist die Raffination notwendig, um das linoleic Sonnenblumenöl Linoleic BIO hitzestabil zu verarbeiten.
Wissenswertes
Die Sonnenblume stammt eigentlich aus Nordamerika und verbreitete sich immer weiter nach Süden. So verehrten die Inkas die Sonnenblume als Gesicht Gottes. Ende des 16. Jahrhunderts wurde sie dann von spanischen Seefahrern nach Europa gebracht.
Die Sonnenblumenpflanze mit ihrem rau behaarten Stängel wird zwischen einem und zwei Meter hoch. Ihre Knospe wendet sich dem Sonnenlicht zu. Im Laufe eines sonnigen Tages folgt sie so dem Sonnenverlauf von Osten nach Westen. Die unverkennbare blühende, gelbe Korbblüte zeigt meist durchgängig nach Osten.
Das Sonnenblumenöl stammt aus den Samen, den Sonnenblumenkernen, im Blütenkorb. Sie werden geschält, gemahlen und anschließend schonend kaltgepresst.
RECHTLICHE HINWEISE
Die hier aufgeführten Erzeugnisse und Informationen sind nur für Gewerbetreibende bestimmt. Die Informationen beziehen sich auf die Erzeugnisse im Allgemeinen. Diese sind keine Arzneien oder Heilmittel und sollen auch nicht als solche verstanden werden. Unsere Aussagen beinhalten keinerlei Heil- oder Wirkungsversprechen. Bei gesundheitlichen Beschwerden und/ oder Erkrankungen suchen Sie bitte einen Arzt auf.
Ferner dienen die Erzeugnisse nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung oder für eine gesunde Lebensweise. Bei Unverträglichkeiten sofort absetzen und bei länger anhaltenden Beschwerden einen Arzt konsultieren. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
