Mariendistelöl Bio, Kaltgepresst

Mariendistelöl BIO und seine Verwendung in der Lebensmittelindustrie

Bio‑Mariendistelöl wird aus den Samen von Silybum marianum gewonnen – einer mediterranen Pflanze mit einer langen Tradition in Europa. Als Speiseöl lässt sich Bio‑Mariendistelöl in Dressings, Saucen, zum Aufstrichen, in kalten Saucen und in Pesto verwenden.

Als natürliches Öl mit einem Fettsäureprofil, das dem von Sonnenblumenöl ähnelt, zeichnet sich unser Bio‑Mariendistelöl durch einen hohen Gehalt an Vitamin E und dem Silymarin‑Komplex aus.

Unser Bio‑Mariendistelöl entsteht durch die schonende Kaltpressung der Samen aus den violetten, dornigen Blütenköpfen der Pflanze, gefolgt von einem natürlichen Absetzprozess und einer Feinfiltration.

Unsere Bio-Öle werden nicht nur als Lebensmittelzutaten, sondern auch als Rohstoffe für Kosmetikprodukte geschätzt. Bio-Mariendistelöl ist für die Kosmetikindustrie erhältlich.

Wissenswertes

Die Pflanze gelangte vermutlich durch die Römer als Heilpflanze nach Mitteleuropa und wurde später häufig in Klostergärten kultiviert. Heute wächst sie auch wild in Norddeutschland, Dänemark, Belgien und England. Ursprünglich stammt sie wahrscheinlich aus dem Mittelmeerraum und den westasiatischen Steppen, von wo aus sie sich weltweit verbreitet hat.

Die Mariendistel bildet eine tiefe, spindelförmige Pfahlwurzel aus, aus der eine bis zu zwei Meter hohe Pflanze mit zahlreichen Blättern wächst. Die Blattränder sind dicht mit kräftigen Dornen besetzt.

Mariendistelöl wird durch mechanische Pressung aus den Samen der violetten, stacheligen Blütenköpfe der Mariendistel gewonnen.