Sesamöl Bio, Kaltgepresst, Food

Sesamöl BIO und seine Verwendung in der Lebensmittelindustrie

Unser Bio-Sesamöl hat eine hellgelbe bis gelbe Farbe und ein zartes Aroma mit einer leicht nussigen Note.

Bio-Sesamöl ist eine vielseitige Zutat für die Lebensmittelindustrie und verleiht vielen Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack. Kaltgepresstes Sesamöl wird in der asiatischen Küche häufig in Salatdressings, Fisch- und Fleischgerichten sowie in Backwaren verwendet.

Das Öl eignet sich zum Kochen und leichten Braten, kann aber auch als Zutat bei der Margarineherstellung verwendet werden. Bio-Sesamöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren und enthält natürlich vorkommende Mineralstoffe und Spurenelemente, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

Unser Sesamöl wird schonend aus Sesamsamen kaltgepresst, um möglichst viele der natürlichen Inhaltsstoffe des Öls zu erhalten. Wir bieten auch kaltgepresstes Bio-Sesamöl für die Kosmetikindustrie an, das die natürlichen Eigenschaften der Samen für die Haut- und Haarpflege bewahrt.

Wissenswertes

Sesam ist eine einjährige Pflanze, die kleine, vielseitig einsetzbare Samen produziert, die in der Lebensmittel- und Ölindustrie hoch geschätzt werden. Die Pflanze wird 10–120 cm hoch und trägt Blüten in Weiß- oder Rottönen. Ihre Samen, die in kompakten braunen Kapseln von 2–3 cm Länge und 0,5–1 cm Breite enthalten sind, variieren in der Farbe von gelblich-weiß bis rötlich, bräunlich oder schwarz, wobei jede Kapsel 80–100 Samen enthält. Dank ihrer Qualität und Vielfalt sind Sesamsamen ein zuverlässiger Rohstoff für Öle, Snacks und andere Lebensmittelprodukte.