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Dank seines aromatischen Profils, das dem von Hirse ähnelt, lässt sich unser Bio-Amaranthsamenöl hervorragend in Salatdressings, Saucen oder milchbasierte Fruchtprodukte integrieren.
Bio-Amaranthöl kann auch in speziellen Rezepturen für funktionelle Riegel und Desserts verwendet werden, wobei es sowohl den Nährwert als auch das angenehme Aroma erhöht. In Fischgerichten, insbesondere mit Lachs, trägt Bio-Amaranthöl zur Harmonisierung des Geschmacksprofils bei und wird für hochwertige Rezepte oder kulinarische Mischungen empfohlen.
Zutaten von Bio-Amaranthöl
Bio-Amaranthöl für die Lebensmittelindustrie wird durch Kaltpressung von Amaranthsamen gewonnen. Dieses hochwertige Öl überzeugt durch seinen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Mineralstoffen und Eisen.
Wissenswertes
Der alternative Name „Inka-Weizen“ oder „Inka-Korn“ verweist auf die ursprüngliche Nutzung der Samen: Bereits die Azteken, Inkas und Mayas verwendeten Amaranthsamen als wichtige Proteinquelle, da sie Getreide ähneln.
„Inka-Weizen“ stammt aus den gemäßigten und wärmeren Regionen Ost- und Zentral-Südamerikas, insbesondere aus den Anden, und kann eine Höhe von bis zu 1,20 m erreichen.
Die Blüten des Amaranths sind rötlich-violett gefärbt und hängen bei voller Reife herab.
RECHTLICHE HINWEISE
Die bereitgestellten Informationen dienen ausschließlich zu Informations- und Veranschaulichungszwecken. Wir bieten eine breite Produktpalette an, die je nach Verfügbarkeit und Menge ab Lager oder auf Anfrage erhältlich ist.
*Konventionelle Produkte sind auf Anfrage erhältlich.
Produktverfügbarkeit, technische Daten und Preise können sich ändern und müssen bestätigt werden. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte direkt an das Team der SanaBio GmbH.
