Walnussöl, Kalt Gepresst

5018FOOD

  • Kaltgepresst
  • Spezifisches nussiges Aroma mit goldener Farbe  
  • Empfohlen als Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmittelzusatzstoff und Nahrungsergänzungsmittel  
  • Geeignet für Salatdressings, Saucen, Süßspeisen und Dessertsaucen  
  • Reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere an essentiellen Omega-3-Fettsäuren  

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Walnussöl und seine Verwendung in der Lebensmittelindustrie  

Das nahrhafte und aromatische Walnussöl wird besonders für seinen nussigen Geschmack geschätzt und ist ein vielseitiges Öl, dass in verschiedenen Bereichen der Gastronomie verwendet werden kann. Walnussöl ist eine wichtige Quelle für essenzielle Nährstoffe, darunter Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien (wie Vitamin E) und Mineralien wie Magnesium und Phosphor.  

 

Nützliche Informationen  

Der Walnussbaum ist in Asien, Europa und Nordamerika heimisch. Er gedeiht in fruchtbaren, gut durchlässigen Böden und ist häufig in Laubmischwäldern zu finden. Der Walnussbaum kann bis zu 10 bis 25m hoch werden. Junge Walnussbäume haben eine glatte, graue Rinde, die mit zunehmendem Alter tief rissig und dunkel wird.  

SanaBio Walnussöl wird aus Walnusskernen durch mechanische Kaltpressung und Filtration gewonnen. Für dieses Verfahren werden die Nüsse geschält, der Kern zerkleinert und das Öl durch Pressen extrahiert. Das so gewonnene Walnussöl wird anschließend gefiltert, um unerwünschte Stoffe zu entfernen, die die Farbe und den Geschmack des Öls beeinträchtigen.