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Macadamiaöl BIO und seine Verwendung in der Lebensmittelindustrie
Unser biologisches Macadamianussöl besitzt eine hellgelbe bis beigefarbene Tönung und ein mild-nussiges Aroma. Macadamiaöl eignet sich hervorragend, um süßen und herzhaften Speisen eine besondere Geschmacksnote zu verleihen – etwa Desserts, Smoothies, Salaten, Marinaden oder Suppen.
Dank seines relativ hohen Rauchpunktes von 210 °C ist das Bio-Macadamiaöl auch zum Braten geeignet.
Bio-Macadamiaöl ist zudem für seinen hohen Gehalt an Palmitoleinsäure (Omega‑7) bekannt, einer einfach ungesättigten Fettsäure, die in anderen pflanzlichen Ölen nur selten vorkommt.
Unser Bio-Macadamiaöl wird durch Kaltpressung und anschließende Filtration aus den reifen Nüssen von Macadamia integrifolia und Macadamia tetraphylla gewonnen.
Wissenswertes
Macadamia integrifolia und Macadamia tetraphylla sind immergrüne Bäume mit harten Blättern, die Höhen von 12–15 Metern erreichen und über 50 Jahre alt werden können. Nach etwa 5 Jahren beginnen sie erstmals Früchte zu tragen, und nach rund 10 Jahren erreichen sie ihren maximalen Ertrag.
RECHTLICHE HINWEISE
Die bereitgestellten Informationen dienen ausschließlich zu Informations- und Veranschaulichungszwecken. Wir bieten eine breite Produktpalette an, die je nach Verfügbarkeit und Menge ab Lager oder auf Anfrage erhältlich ist.
*Konventionelle Produkte sind auf Anfrage erhältlich.
Produktverfügbarkeit, technische Daten und Preise können sich ändern und müssen bestätigt werden. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte direkt an das Team der SanaBio GmbH.
