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Chiamehl BIO für die Lebensmittelindustrie
Unser Bio-Chia-Mehl ist ein hell- bis dunkelbraunes Pulver mit einem zarten Aroma und einem unverwechselbaren Geschmack. Es wird aus Bio-Chiasamen gewonnen, die bei der Herstellung von Bio-Chiaöl anfallen. Nach einer schonenden Kaltpressung wird der verbleibende Presskuchen fein gemahlen, um Chia-Mehl herzustellen.
Bio-Chia-Mehl ist eine vielseitige Zutat, die sich für eine Vielzahl von Anwendungen eignet, darunter Backwaren, Desserts, Smoothies, herzhafte Gerichte sowie Saucen und Dressings. Dank seiner natürlichen Bindeeigenschaften kann Chia-Mehl in bestimmten Rezepten als Verdickungsmittel oder als pflanzlicher Eiersatz verwendet werden.
Das Produkt enthält von Natur aus Ballaststoffe und Eiweiß. Die Zusammensetzung kann je nach Rohstoff und Verarbeitungsbedingungen variieren.
Wissenswertes
Chia (Salvia hispanica) ist eine einjährige krautige Pflanze, die je nach Wachstumsbedingungen eine Höhe von etwa 60 bis 120 cm erreichen kann.
Die Pflanze entwickelt verzweigte Stängel mit dunkelgrünen, leicht behaarten Blättern. Ihre kleinen Blüten sind blau bis violett und bilden kompakte Büschel. Nach der Blüte bildet die Pflanze Samenstände aus, die die Chiasamen enthalten, deren Farbe von grau über braun bis schwarz reicht.
Diese Samen sind eine vielseitige Zutat für eine breite Palette von Lebensmittelanwendungen.
RECHTLICHE HINWEISE
Die bereitgestellten Informationen dienen ausschließlich zu Informations- und Veranschaulichungszwecken. Wir bieten eine breite Produktpalette an, die je nach Verfügbarkeit und Menge ab Lager oder auf Anfrage erhältlich ist.
*Konventionelle Produkte sind auf Anfrage erhältlich.
Produktverfügbarkeit, technische Daten und Preise können sich ändern und müssen bestätigt werden. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte direkt an das Team der SanaBio GmbH.
